Terrum - 2016er

Der 'Terrum' präsentiert sich in tiefem Kirschrot mit leicht purpurfarbenen Reflexen. Im Duft wird dieser Wein, der aus der auto­chthonen Rebsorte Callet vinifiziert wurde, von Sauer­kirschen, roten und dunklen Beeren geprägt. Darüber liegen Blüten­noten und Kräuter: Thymian spielt hier genauso eine Rolle wie ein Hauch Lorbeer und Wacholder. Mit etwas Luft vermischen sich Frucht und Kräuter mit Noten von Zimt und Schokolade, trockener Erde und Busch­werk. Am Gaumen bietet der 'Terrum' viel Frische bei gleichzeitig reifer, saftiger Frucht. Der Callet ist so transparent wie ein Pinot mit Kraft und Klarheit, lebendiger Säure und einem markanten, aber reifen Tannin­gerüst. Das Holz ist dezent und strukturierend eingesetzt, ohne sich je in den Vorder­grund zu spielen. Beim 'Terrum' spielt der Callet seinen ganzen Charakter aus – er ist seidig, elegant, lebendig und aromatisch.

Rebsorte: Callet

Alkoholgehalt: 13,5%

Herstellerinformationen: Finca Axartell., P.O Box 65, 07460 Pollenca, Mallorca, España