Ses Nines Negre - 2020er

Rotwein aus den Rebsorten Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah, Callet und Merlot in der D.O. Binissalem, hergestellt von der Weinkellerei Tianna Negre. Dieser Wein soll die Aromen der lokalen Rebsorte hervorheben, indem er nach einem Verfahren hergestellt wird, das Tradition und modernste Technologien miteinander verbindet. Das Projekt der Weinkellerei Tianna Negre begann im Jahr 2004, aber erst im Jahr 2007, mit der Einweihung des Kellereigebäudes, begann die Produktion von Weinen von hervorragender Qualität mit voller Kapazität und unter Berücksichtigung aller Prozesse.

Die von Hand geernteten Trauben wurden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und mehrmals am Tag umgepumpt. Der Wein wurde 5 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Alkoholgehalt: 13%